زعتر مجفف . 40جرام
الوصف:
الزعتر المجفف هو مزيج عشبي طبيعي يتميز برائحته القوية وطعمه المميز، ويُستخدم على نطاق واسع في المطبخ الشرقي والمتوسطي. يحتوي على أعشاب طبيعية غنية بمضادات الأكسدة، ويُضيف نكهة مميزة للأطعمة مع فوائد صحية مثل دعم الهضم وتعزيز المناعة.
طريقة الاستخدام:
- يُستخدم كتوابل مباشرة على الأطعمة مثل اللحوم، الدجاج، والسلطات.
- يمكن خلطه مع زيت الزيتون والسمسم لعمل “زعتر وزيت” للتغميس مع الخبز.
- يُضاف إلى المعجنات مثل المناقيش والبيتزا لإعطاء نكهة مميزة.
- يمكن استخدامه في تتبيل الطعام قبل الطهي أو بعده حسب الرغبة.
زعتر محوج 100 جرام
EGP135.00الوصف:
زعتر محوج هو خلطة عطرية مميزة من الزعتر والتوابل الشرقية المحمصة التي تمنح الأطعمة نكهة غنية ومذاقًا متوازنًا. يتميز برائحة شهية وطعم قوي يجمع بين الأعشاب الطبيعية والتوابل الدافئة، مما يجعله مثاليًا لإضافة لمسة تقليدية ولذيذة للأطباق. مناسب لعشاق النكهات الشرقية الأصيلة، ويُستخدم في العديد من الوصفات اليومية ليمنح الطعام طابعًا مميزًا ومختلفًا.
طريقة الاستخدام:
- يُستخدم مع زيت الزيتون كغموس للخبز (زعتر وزيت).
- مناسب لتتبيل الدجاج واللحوم قبل الشوي.
- يُرش على الفطائر والمعجنات.
- يمكن إضافته إلى الجبن والبيض.
- يُستخدم مع البطاطس والخضروات المشوية.
شبت مجفف .50جرام
EGP65.00الوصف:
الشبت المجفف هو عشب عطري يتم تجفيفه من نبات الشبت الطازج، ويتميز برائحته الخفيفة ونكهته المميزة التي تضيف طابعًا خاصًا للأطعمة. يُستخدم بكثرة في المطبخ الشرقي والمتوسطي ويُعتبر من الأعشاب الأساسية في العديد من الوصفات.
طريقة الاستخدام:
- يُضاف أثناء الطهي للشوربات واليخنات.
- يُستخدم مع الأسماك والمأكولات البحرية لإضافة نكهة مميزة.
- يمكن إضافته إلى السلطات أو الزبادي (الصلصات الباردة).
- يُستخدم في تتبيل الخضار والأرز.
شطة حمراء حارة.100جرام
EGP58.00الوصف:
الشطة الحمراء الحارة هي بهار طبيعي مصنوع من الفلفل الأحمر المجفف والمطحون، وتتميز بدرجة حرارة قوية ونكهة لاذعة تضيف طابعًا حارًا ومميزًا للأطعمة. تُستخدم بكثرة في المطبخ العربي والآسيوي لإضافة نكهة وحرارة مميزة للأطباق.
طريقة الاستخدام:
- تُضاف بكميات بسيطة إلى الأطعمة حسب درجة الحرارة المطلوبة.
- تستخدم في تتبيل اللحوم، الدجاج، والأسماك قبل أو أثناء الطهي.
- يمكن إضافتها إلى الصلصات والشوربات لإعطاء طعم حار.
- تُستخدم كتوابل نهائية على الطعام بعد الطهي.
- يُفضل البدء بكمية صغيرة لتجنب زيادة الحدة.
فلفل أبيض حصى .100جرام
EGP198.00الوصف:
الفلفل الأبيض الحصى هو حبوب الفلفل الناضجة والمجففة بعد إزالة القشرة الخارجية، ويتميز بنكهة حارة أهدأ قليلًا من الفلفل الأسود مع رائحة مميزة. يُستخدم بكثرة في الطهي لإضافة حرارة خفيفة وطعم متوازن دون التأثير على لون الأطعمة، خاصة في الصلصات والشوربات.
طريقة الاستخدام:
- يُستخدم صحيحًا أو يُطحن حسب الحاجة أثناء الطهي.
- يُضاف إلى الشوربات، الصلصات البيضاء، وأطباق الدجاج والأسماك.
- يمكن طحنه طازجًا للحصول على نكهة أقوى وأفضل.
- يُستخدم بكميات صغيرة نظرًا لقوة نكهته.
فلفل أحمر مجفف .20جرام
EGP65.00الوصف:
الفلفل الأحمر المجفف هو فلفل حار يتم تجفيفه للحفاظ على نكهته القوية وحرارته المميزة. يُستخدم كتوابل طبيعية لإضافة طعم حار ولون غني للأطعمة، ويُعد من المكونات الأساسية في العديد من المطابخ حول العالم.
طريقة الاستخدام:
- يُطحن أو يُكسر ويُضاف أثناء الطهي لإعطاء حرارة للأكل.
- يُستخدم في تتبيل اللحوم والدجاج والأسماك.
- يمكن إضافته إلى الصلصات والشوربات لزيادة الحدة.
- يُستخدم في أطباق الأرز والمكرونة والبهارات الحارة.
- تُستخدم كمية قليلة حسب درجة الحرارة المطلوبة.
فلفل أسود حصى .100جرام
EGP142.00الوصف:
الفلفل الأسود الحصى هو حبوب الفلفل الكاملة غير المطحونة، ويتميز بنكهته الحارة القوية ورائحته العطرية المميزة. يُعد من أشهر التوابل الأساسية في المطابخ العالمية، ويُستخدم لإضافة عمق ونكهة مميزة للأطعمة، كما يحتفظ بنكهته لفترة أطول مقارنة بالفلفل المطحون.
طريقة الاستخدام:
- يُستخدم صحيحًا أثناء الطهي في الشوربات، اليخنات، والمرق.
- يمكن طحنه طازجًا حسب الحاجة للحصول على نكهة أقوى.
- يُضاف إلى تتبيلات اللحوم والدجاج والأسماك.
- يُستخدم في المخللات والصوصات لإعطاء طعم حار مميز.
فلفل أسود مطحون .110جرام
EGP155.00
الوصف:
الفلفل الأسود المطحون هو بهار طبيعي يتميز بنكهته الحارة القوية ورائحته العطرية المميزة. يُستخدم على نطاق واسع في جميع المطابخ لإضافة عمق ونكهة للأطعمة، ويُعد من التوابل الأساسية التي لا غنى عنها في الطهي اليومي.
طريقة الاستخدام:
- يُضاف مباشرة إلى الأطعمة أثناء الطهي أو بعده حسب الرغبة.
- يُستخدم في تتبيل اللحوم، الدجاج، الأسماك، والخضار.
- يُضاف إلى الشوربات والصلصات لإعطاء طعم حار متوازن.
- يُفضل استخدامه بكميات معتدلة حسب درجة الحرارة المطلوبة.
قرنفل خشن .60جرام
EGP185.00الوصف:
القرنفل الخشن من التوابل العطرية ذات الرائحة القوية والنكهة المميزة، ويُستخدم لإضافة طعم دافئ وحاد قليلًا للأطعمة والمشروبات. يدخل في العديد من وصفات الطبخ والحلويات ويُستخدم بكميات صغيرة بسبب قوته.
طريقة الاستخدام:
- يُضاف إلى الأرز واللحوم والدجاج أثناء الطهي.
- يستخدم في تتبيل الأطعمة ضمن خلطات البهارات.
- يمكن إضافته إلى الشاي أو المشروبات الساخنة لإعطاء نكهة مميزة.
- يدخل في بعض الحلويات والمخبوزات.
- يُفضل استخدامه بكميات قليلة لأنه قوي الطعم
كمون حصى .70 جرام
EGP93.00الوصف:
الكمون الحصى هو بذور نبات الكمون الكاملة، يتميز برائحة قوية وطعم دافئ يميل للمرارة الخفيفة. يُستخدم بكثرة في المطبخ لإضافة نكهة مميزة للأكلات ويُعتبر من التوابل الأساسية في العديد من الوصفات.
طريقة الاستخدام:
- يُستخدم كامل أو يتم تحميصه وطحنه حسب الحاجة.
- يُضاف إلى الفول، العدس، والشوربات.
- يدخل في تتبيل اللحوم والدجاج.
- يُستخدم في خلطات البهارات المختلفة.
- يمكن تحميصه لإبراز النكهة بشكل أقوى.
كمون مطحون .100
EGP93.00الوصف:
الكمون المطحون هو مسحوق ناعم مستخرج من بذور الكمون، يتميز برائحة قوية ونكهة دافئة تضيف طعمًا مميزًا للأطعمة. يُعد من التوابل الأساسية في المطبخ ويُستخدم في العديد من الوصفات اليومية.
طريقة الاستخدام:
- يُضاف مباشرة أثناء طهي الأرز، الشوربات، والعدس.
- يُستخدم في تتبيل اللحوم والدجاج والأسماك.
- يدخل في خلطات البهارات والصلصات.
- يمكن إضافته للفول لإعطاء نكهة مميزة.
- يُستخدم بكميات صغيرة لأنه مركز النكهة.
لبان دكر .120جرام
لبان الذكر هو صمغ طبيعي يُستخرج من شجرة اللبان، يتميز بحبيبات صغيرة ذات لون فاتح ورائحة عطرية مميزة. يُستخدم في الطب الشعبي والمشروبات العشبية والبخور، ويُعتبر من المواد الطبيعية القديمة الاستخدام.
طريقة الاستخدام:
- يُنقع في الماء لمدة عدة ساعات ثم يُشرب كمشروب عشبي.
- يُستخدم كبخور لتعطير المكان برائحة مميزة.
- يدخل في بعض الاستخدامات التقليدية في الطب الشعبي.
- يمكن إضافته لماء دافئ للاستفادة من نكهته.
- يُستخدم بكميات بسيطة بسبب قوة تأثيره.
ملح صيني .220جرام
الوصف:
الملح الصيني (MSG) هو مُحسّن نكهة يُستخدم لإبراز وتعزيز طعم الأطعمة وإعطائها مذاقًا أعمق وأكثر وضوحًا. يُضاف بكميات صغيرة جدًا إلى الأطباق أثناء الطهي لتحسين النكهة دون تغيير الطعم الأساسي للطعام.
طريقة الاستخدام:
- يُضاف أثناء الطهي وليس بعده مباشرة للحصول على أفضل نتيجة.
- يُستخدم في الشوربات، الأرز، الصلصات، والأطباق الصينية.
- يُضاف بكميات قليلة جدًا (رشة صغيرة تكفي).
- لا يحتاج إلى إذابة مسبقة ويمكن إضافته مباشرة للطعام.
- يُستخدم باعتدال لتعزيز النكهة فقط.
ملح ليمون .170جرام
الوصف:
ملح الليمون هو مسحوق بلوري أبيض اللون يتميز بطعم حامضي قوي، ويُستخدم كمادة مُحسِّنة للطعم وحافظة طبيعية في بعض الأطعمة والمشروبات. يدخل بكثرة في المطبخ لإضافة نكهة حمضية منعشة.
طريقة الاستخدام:
- يُضاف بكميات صغيرة جدًا إلى الأطعمة لإعطاء طعم حامضي.
- يُستخدم في حفظ بعض المخللات والمعلبات المنزلية.
- يدخل في بعض العصائر والمشروبات لإضافة نكهة منعشة.
- يُستخدم في الحلويات لإبراز الطعم الحامضي.
- يجب استخدامه بحذر وبكميات قليلة لأنه قوي الحموضة.
ملح ناعم .220جرام
الوصف:
الملح الناعم هو ملح طعام مطحون بشكل دقيق يُستخدم لإضافة الطعم المالح للأطعمة. يُعد من المكونات الأساسية في المطبخ ويدخل في جميع أنواع الطبخ اليومي.
طريقة الاستخدام:
- يُضاف أثناء طهي الطعام أو أثناء التتبيل.
- يستخدم في الأرز، الشوربات، والوجبات اليومية.
- يدخل في تحضير المخبوزات وبعض الوصفات.
- يمكن إضافته حسب الرغبة لضبط الطعم.
- يُستخدم بكميات معتدلة حسب الحاجة.
نعناع مجفف .20جرام
الوصف:
النعناع المجفف هو عشب عطري يتم تجفيفه من أوراق النعناع الطازجة، ويتميز برائحته المنعشة ونكهته المميزة. يُستخدم في العديد من الأطباق والمشروبات لإضافة طعم منعش وخفيف، ويُعد من الأعشاب الشائعة في المطبخ الشرقي والمتوسطي.
طريقة الاستخدام:
- يُضاف إلى الشاي والمشروبات الساخنة لإعطاء نكهة منعشة.
- يُستخدم في السلطات والزبادي والصلصات الباردة.
- يمكن إضافته إلى الشوربات وبعض الأطباق التقليدية.
- يُستخدم في تتبيل اللحوم أو الخضار حسب الوصفة.
- يُفضل إضافته في نهاية الطهي للحفاظ على رائحته.